Устройство измерения деформации клейковины ИДК-5М

Принцип и метод работы основаны на измерении величины остаточной деформации пробы клейковины после воздействия тарированной нагрузки (пуансона) в течение заданного времени (30 с).

С помощью соответствующих таблиц по полученным значениям можно определить группу качества клейковины. Приборы надежны и обладают высокой точностью.

Прибор может быть использован в лабораториях хлебоприемных, мукомольных, хлебопекарных предприятиях, государственной хлебной инспекции, сельского хозяйства, научно-исследовательских институтов, занимающихся оценкой качества зерна и зернопродуктов.